調味料・油のカロリー
※すべて100gあたり
【調味料】
砂糖 384kcal
塩 0kcal
酢 25kcal
醤油 71kcal
味噌 200kcal
→白みそ 192kcal、赤みそ 186kcal、甘みそ 217kca、麦みそ 198kcal、豆みそ 217kcal
みりん 226kcal
料理酒 100kcal
アンチョビ 261kcal（オイルを除くかどうかで表記カロリーが異なる）
→漬け込まれた小魚1匹で約15kcal
アンチョビペースト 230kcal
【油】※油は1gあたり約9kcal
サラダ油 921kcal
オリーブオイル 921kcal
なたね油 921kcal
ごま油 921kcal
ラー油 919kcal
ラード 941kcal
牛脂 940kcal
【薬味】
ハチミツ 294kcal
メープルシロップ 257kcal
きな粉 437kcal
天かす 600kcal
ごま 599kcal
ねりごま 699kcal
胡椒 370kcal
からし 315kcal
マスタード 174kcal
粒マスタード 229kcal
わさび 265kcal
七味 370kcal
一味 370kcal
鰹節 351kcal
【ドレッシング】
ポン酢 70kcal
ウスターソース 125kcal
中濃ソース 125kcal
トンカツソース 125kcal
オイスターソース 107kcal
タルタルソース 450kcal
ケチャップ 119kcal
マヨネーズ 703kcal
キューピーマヨネーズ 667kcal（100kcal／15g、67kcal／10g、33kcal／5g）
キューピーハーフ 333kcal（50kcal／15g、33kcal／10g、17kcal／5g）
キューピーライト75%カット 160kcal（24kcal／15g、16kcal／10g、8kcal／5g）
味の素ピュアセレクト 733kcal（110kcal／15g、73kcal／10g、37kcal／5g）
ピュアセレクト65%カット 240kcal（36kcal／15g、30kcal／12.5g、24kcal／10g、12kcal／5g、8kcal／3.3g）
ピュアセレクトスーパーローカロリー70%カット 213kcal（32kcal／15g、21kcal／10g、11kcal／5g）
※ロースハム1枚あたりマヨネーズ通常5g使用、ピザパン1枚あたりマヨネーズ12.5g使用、たこやき1個あたりマヨネーズ3.3g使用
【ジャム】
イチゴジャム 195kcal
オレンジママレード 180kcal
ミックスジャム 195kcal
リンゴジャム 180kcal
レモンママレード 200kcal
アンズジャム 200kcal
イチジクジャム 190kcal
ブルーベリージャム 180kcal
白桃ジャム 180kcal
クランベリージャム 195kcal
グレープフルーツジャム 180kcal
ダブルベリージャム 175kcal
ピーナッツバター 640kcal
【うま味調味料】
味の素 280kcal
ハイミー（味の素）275kcal
コンソメ（味の素）226kcal
丸鶏がらスープ（味の素）188kcal
中華あじ（味の素）204kcal
ほんだし（味の素）240kcal
こんぶだし（味の素）220kcal
いりこだし（味の素）220kcal
ウェイバー 405kcal（使用カロリーは1g当たり4kcalで計算せよ）
【その他】
うどんスープ 16kcal（ヒガシマル・一袋）
ストレートだし 10kcal（100mlあたり）
