うどん・そば・その他麺類のカロリー
※すべて100gあたり
【うどん】
うどん(生) 270kcal
うどん(茹で) 105kcal
干しうどん(乾) 348kcal
干しうどん 126kcal
【そば】
そば(生) 274kcal
そば(ゆで) 132kcal
干しそば(乾) 344kcal
干しそば(ゆで) 114kcal
→参考〈うどん出汁卵揚げ・そば出汁卵揚げの平均値〉
うどん 210kcal(200g)
そば 198kcal(150g)
出汁 42kcal
(ほんだし小さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、塩小さじ1/2、水300ml)
揚げ39kcal(10g:@386kcal)
卵Lサイズ 91kcal、Mサイズ77kcal
うどん平均 375kcl
そば平均 363kcal
【焼きそば】
蒸し中華麺 198kcal
【中華麺】
生麺 281kcal
つけ麺用麺(生麺) 277kcal
二郎用極太麺(生麺) 246kcal
茹でた麺 149kcal
【そうめん(別名 ひやむぎ)】
そうめん(乾) 356kcal
そうめん(ゆで) 127kcal
【そうめん(別名 ひやむぎ)】
そうめん(乾) 356kcal
そうめん(ゆで) 127kcal
【パスタ】
※パスタ乾麺100gはゆでると重量240gになる
パスタ(乾) 358kcal(378kcalの場合もあるがデュラムセモリナ100%は358kcal)
→50g/179kcal、100g/358kcal、150g/537kcal、200g/716kcal
パスタ(ゆで) 149kcal(358×100/240=149.1666..)